Moderne tamaties verskil baie van hul voorouers

Moderne tamaties verskil baie van hul voorouers Tamaties se voorouers het baie anders gelyk. Foxys Forest Manufacturing / Shutterstock

Die groot idee: Die tamatie se pad van wilde plant na huishoudelike stapelvoedsel is baie meer kompleks as wat navorsers al lankal gedink het. Vir baie jare het wetenskaplikes geglo dat die mens die tamatie in twee belangrike fases mak maak. Eerstens het inheemse mense in Suid-Amerika ongeveer 7,000 jaar gelede bloubessiegrootte wilde tamaties gekweek om 'n plant met 'n kersiegrootte vrugte te teel. Later, mense in Mesoamerica het hierdie intermediêre groep verder geteel om die groot gekweekte tamaties te vorm wat ons vandag eet.

Maar in 'n onlangse studie wys ons dat die kersie-tamatie waarskynlik is sy oorsprong in Ecuador ongeveer 80,000 jaar gelede. Daar was lank gelede nog geen menslike groepe wat plante plant nie, wat beteken dat dit begin het as 'n wilde spesie, hoewel mense in Peru en Ecuador dit waarskynlik later gekweek het.

Ons het ook gevind dat twee subgroepe van hierdie intermediêre groep noordwaarts na Sentraal-Amerika en Mexiko versprei het, moontlik as onaangename metgeselle van ander gewasse. Terwyl dit gebeur, het hul vrugteienskappe radikaal verander. Hulle het meer soos wilde plante gelyk, met kleiner vrugte as hul Suid-Amerikaanse eweknieë en hoër vlakke sitroensuur en beta-karoteen.

Ons was verbaas om te sien dat die moderne gekweekte tamaties die naaste verwant is aan hierdie wilde-tamatiegroep wat nog in Mexiko voorkom, hoewel boere dit nie doelbewus verbou nie.

Moderne tamaties verskil baie van hul voorouers Gemiddelde vruggrootte in die gekweekte tamatie in vergelyking met sy semi-domestiseerde en heeltemal wilde verwante. Hamid Razifard, CC BY-ND

Hoekom dit saak maak: Hierdie navorsing het direkte implikasies vir gewasverbetering. Sommige tamatiegroepe het byvoorbeeld hoë glukosevlakke, wat die vrugte soeter maak. Telers kan hierdie plante gebruik om gekweekte tamaties aantrekliker vir verbruikers te maak.

Ons het ook tekens gesien dat sommige variëteite in hierdie intermediêre groep eienskappe het wat weerstand teen siektes en droogteverdraagsaamheid bevorder. Hierdie plante kan gebruik word om gehaarder tamaties te teel.

Wat nog nie bekend is nie: Ons weet nie hoe die tussentydse groep tamaties van Suid-Amerika na Sentraal-Amerika en Mexiko versprei het nie. Voëls het moontlik die vrugte geëet en die sade elders uitgeskei, of mense het dit moontlik gekweek of verhandel.

'N Ander vraag is waarom hierdie intermediêre groep 'n regruk en soveel verlammingseienskappe verloor het sodra dit noord versprei het. Natuurlike seleksie in nuwe noordelike habitats kan tamaties met meer wilde eienskappe verkies. Dit kan ook wees dat die mens nie hierdie plante teel nie en dat hulle eienskappe kon kies soos groot vrugte, wat plante mag benodig om meer energie te gebruik as wat hulle natuurlik in die vrug sou plaas.

Hoe ons ons werk doen: We rekonstrueer die tamatiegeskiedenis by volgorde van die genome van wilde, tussentydse en mak tamatiesoorte. Ons doen ook populasie genomiese ontledings, waarin ons modelle en statistieke gebruik om die veranderinge wat mettertyd op tamaties plaasgevind het, af te lei.

Hierdie werk behels die skryf van baie rekenaarkodes om groot hoeveelhede data te ontleed en na variasiepatrone in DNA-rye te kyk. Ons werk ook saam met ander wetenskaplikes om tamatiemonsters te kweek en data op te teken oor baie eienskappe, soos vruggrootte, suikerinhoud, suurinhoud en geurverbindings.

Wat anders gebeur in die veld: Die voeding van 'n groeiende menslike bevolking sal die oesopbrengste en kwaliteit moet verbeter. Om dit te kan doen, moet wetenskaplikes meer weet oor plantgenes wat betrokke is by verskynsels soos vrugontwikkeling en geur- en siektebestandheid.

Navorsing gelei deur Zachary Lippman op die Cold Spring Harbour Laboratory in New York gebruik genoombewerking om eienskappe te manipuleer wat die tamatieopbrengs kan verbeter. Deur gene aan te pas wat inheems is aan twee gewilde tamatieplante, het hulle 'n vinnige metode bedink om die plante te laat blom en vinniger ryp vrugte te produseer. Dit beteken meer aanplantings per groeiseisoen, wat die opbrengs verhoog. Dit beteken ook dat die plant noordeliker in breedtegrade gekweek kan word as wat tans moontlik is - 'n belangrike eienskap namate die aarde se klimaat warm word.

Genebewerking het tamaties geproduseer wat weke tevore blom en ryp word.

Wat is die volgende vir jou: Ons navorsing bied 'n atlas van kandidate vir toekomstige tamatiegenfunksiestudies. Ons kan nou identifiseer watter gene in elke stadium van die geskiedenis van die domestikasie belangrik was, en ontdek wat hulle doen. Ons kan ook soek na voordelige allele, of variante van spesifieke gene wat verlore gegaan het of verminder het namate die tamatie tuisgemaak is. Ons wil uitvind of sommige van die verlore variante gebruik kan word om groei en wenslike eienskappe by gekweekte tamaties te verbeter.

Oor Die Skrywer

Hamid Razifard, nadoktorale navorser in biologie, Universiteit van Massachusetts Amherst en Ana Caicedo, medeprofessor in biologie, Universiteit van Massachusetts Amherst

Hierdie artikel is gepubliseer vanaf Die gesprek onder 'n Creative Commons lisensie. Lees die oorspronklike artikel.

books_food

volg InnerSelf op

Facebook-ikoonTwitter-ikoonrss-ikoon

 Kry die nuutste per e-pos

Emailcloak = {af}